Batidos para nutrir tu cuerpo

Sin importar nuestra época del año en que estemos, es super imoportanter consumir alimentos super frescos y nutritivos.

Hace un tiempo les comentamos sobre raw food y los beneficios de consumir alimentos crudiveganos.

Hoy les vamos a comentar los beneficios de consumir batidos, pero no cualquier batido. Tengan en cuenta que es diferente de los jugos. Los primeros no se extraen las fibras y los jugos se consumen colados, es decir sin la fibra.

Los batidos sobre los que trataremos hoy son los batidos verdes o llamados en ingles Green Smoothie. Ya me imagino… te preguntarás ¿qué son los batidos verdes?

Imagen extraída de http://bit.ly/1vbjVgR

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Los batidos verdes se forman con la mezcla de una o varias frutas con hojas verdes y agua, de ahí es que se debe el color. De todas maneras que eso no te intimide, ya que el color es verde, pero el sabor es extremadamente dulce debido a la fruta.

Lo ideal es mezclar un solo tipo de fruta para poder facilitar la absorción de vitaminas y nutrientes. Para endulzar puedes utilizar frutas secas o dátiles

En cuanto a las hojas verdes, puedes utilizar: apio, hojas de remolacha, acelga, perejil, espinaca, las que más te gusten, debes ir probando para elegir tu combinación preferida!

Cuanta mayor potencia tenga tu batidora, más fina será la textura de las hojas verdes.

Son muchos los beneficios que te proporciona este alimento, al consumir dos o tres vasos por día.

  • Fácil digestión y asimilación de nutrientes ya que incorporas a tu cuerpo los alimentos triturados.
  • Aporte energético: Le das a tu cuerpo un shock de vitaminas y minerales y además ahorras a tu organismo parte del proceso digestivo.
  • Limpieza sistema digestivo. Debido a las fibras que actúan como un barrido en tu intestino.
  • Eliminación de toxinas: Debido a las propiedades depurativas de las frutas y verduras.
  • Fácil preparación. En 2 minutos puedes prepararlos en una comida, desayuno o cena. Puedes hacerlos por la mañana y llevártelo al trabajo, ya que al no separar la fibra, como en los licuados,  el tiempo de oxidación es mayor.
  • Aportes nutricionales recibidos de manera sencilla a lo largo del día.
  • Saciante.
  • Aporte de clorofila de la hoja verde que alcaliniza nuestros ph, limpia los tejidos del intestino, purifica el hígado  y aporta hierro.

 

Porción de frutas y verduras

En los primeros batidos, puedes generar una proporción de  60% fruta  y 40% hoja verde. Lo ideal es ir subiendo la cantidad de hoja verde según te vayas acostumbrando a la textura y sabor.

Algunas sugerencias de batidos

  • Sandía con lechuga
  • Melón con perejil (el  perejil es muy fuerte así que probad con poca cantidad)
  • Fresas, cerezas y hojas de remolacha
  • Kiwis, piña y espinacas
  • Mangos, naranjas con lechuga y hojas de rabanitos
  • Mandarinas, fresas y cilantro
  • Pera, plátano, apio
  • Naranja, manzana, col kale
  • Manzana verde, jengibre, acelga
  • Mandarinas, piña, perejil
  • Piña, apio y berros
  • Manzana verde, pepino y espinaca (lo tomo 3 ó 4 veces por semana)

Estos son simplemente ejemplos de los batidos que puedes hacer. De acuerdo a tu gusto,  hay miles de variedades que puedes probar.

El mejor consejo que te podemos dar es que disfrutes al realizar estos Green Smoothies y que utilices toda tu imaginación para nutrir tu cuerpo y sanar tu alma.

 

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3 comentarios
  1. Hola.estoy interesada.en saber si.los jugos verdes senpueden preparar con leche. Gracias

  2. Hola . Deseo.saber si.los.juhos verdes.se pueden preparar con leche. Gracias

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